Het dieet van Sonja Bakker is ongezond, want het is een zogenoemd crashdieet. Lijnen volgens de Sonja Bakker-methode (ook wel bekend als Sonja-Bakkeren) verpest de stofwisseling en kan blijvende problemen met het metabolisme en eetgedrag veroorzaken. Dat zegt Tatjana van Strien, werkzaam bij Behavioural Science Institute van de Radboud Universiteit, vandaag in de verschillende kranten.
Van Strien is psychologe en ontwikkelde de internationaal gebruikte Vragenlijst voor Eetgedrag. Ze is ook schrijfster van het boek "De afslankmythe", eind oktober verschijnt haar tweede boek over afvallen met en zonder resultaat.
Het dieet van Sonja Bakker veroorzaakt door de lage calorie-waarde een soort zelfopgelegde hongersnood. Het lichaam reageert daarop door heel zuinig om te gaan met de aangeleverde energie en vet op te slaan. Wie lang doorgaat met lijnen, of telkens opnieuw aan zo’n crashdieet begint, brengt uiteindelijk de hele normale stofwisseling in de war en wordt juist dikker.
Steeds opnieuw lijnen helpt niet
Van Strien geeft aan dat mensen die steeds opnieuw lijnen toch dik blijven. Er zijn genoeg dikke mensen gezien die niet meer afvallen van een dieet van 1500 caloriexebn, omdat hun metabolisme niet meer normaal reageert door herhaalde strenge lijnpogingen. En 1500 caloriexebn is toch echt weinig.
Van Strien beschrijft in haar boek een Nijmeegs wetenschappelijk onderzoek, waaruit blijkt dat mensen die bijna altijd lijnen een sterke neiging hebben tot ‘overeten’ als ze zondigen tegen hun dieet. Ook gaan emotionele overeters meer eten als ze gespannen zijn, terwijl gewone eters dan juist minder trek hebben.
Kritiek
Al eerder was er kritiek op de SonjaBakker-methode. Het Voedingscentrum vond dat xe9xe9n van Sonja’s boeken te weinig handvatten voor blijvend gewichtsverlies biedt en een aantal bekende dames hadden ook kritiek op Sonja Bakker.
Persoonlijk ben ik erg blij met dit artikel. Het Sonja Bakker dieet is namelijk niet zo gezond als iedereen denkt. De hele massa volgt Sonja, omdat: iedereen dat doet. Ja, het werkt, maar dat wil niet meteen zeggen dat het een goede methode is om af te vallen! De opleiding Voeding & Dixebtetiek staat niet achter dit dieet. En nee, niet omdat ze jaloers zijn op het grooote succes van Sonja, maar omdat andere methoden beter zijn. Lees de reacties op de website en zie hoe weinig kennis mensen hebben, daarom Sonja volgen en haar zien als een geweldig iemand (die een thuiscursus voedingsconsulente heeft gedaan).
Voor deze week ben ik klaar met werken en straks ga ik naar huis. Morgenvroeg ga ik dan weer terug voor school EN ‘s avonds naar het concert van de Arctic Monkeys!! Samen met Pleun en Ireen ga ik daar rond 3/4 uur heen (het is in de HMH te Amsterdam). De deuren gaan al om half 7 open (vraag me niet waarom), het voorprogramma begint om 8 uur en de Arctic Monkeys rond een uur of 9. Daarna gaan we rennen naar de trein en slapen, want vrijdag moet ik een interventie uitvoeren! 
